长春市酿酒总厂

中华老字号——百年积德泉

一、企业简介

长春市酿酒总厂，是东北地区久负盛名的老字号‘积德泉烧锅’。‘积德泉’因泉好酒好、济困扶贫而得名，距今已有悠久的发展历史，积累了丰富的酿酒技艺，2006年由国家商务部授牌的‘中华老字号’企业，2009年“积德泉烧锅传统酿造技艺”被列入“吉林省非物质文化遗产”名录，积德泉第六代传承人被授予省级非遗传承人称号。2015年被市政府评定为“农业产业化市级重点龙头企业”单位。2020年晋升为“省级农业产业化重点龙头企业”、区委区政府认定为“十佳农业产业化龙头企业”称号。

‘积德泉’注册商标，连续荣获吉林省著名商标称号，其传统工艺产品有白酒、黄酒、配制酒、烹调料酒等四个系列近80多个品种，年原酒综合产量可达8,000吨以上。各类产品都曾荣获过国优、部优、省优及市名牌等称号，是国内罕有的综合型酿酒企业。

“积德泉”品牌的黄酒，具有北派黄酒的特点，此系列产品具有糊香，醇厚温软，后味绵远的特点。曾荣获荣获黄酒科技成果奖、国家科学技术进步奖、轻工部酒类质量大赛铜杯优质酒、首届中国黄酒节特等奖、中国食品工业十年新成果展示会《优秀新产品》、长春市名牌农产品等多项称号。其中最具有代表性的人参黄酒系列产品，结合现代的技术加以人参等成分，使黄酒系列产品更具特点。

积德泉配制酒系列产品独具风格，以积德泉积酒系列产品为主，遵循了健康饮酒的理念，将白酒与药食同源食品科学调配，优化配方，更贴合当代人群的饮酒习惯。

烹饪料酒系列产品，以红穗料酒获得第一发明与革新企业荣誉之后一直深耕料酒作为烹饪产品，改变了八十年代时期烹饪依赖黄酒的历史，并荣获多项殊荣。2015年，黄酒、料酒系列产品均获得“长春名牌农产品”称号。

长春市酿酒总厂，现位于吉林省长春市双阳区奢岭镇长东公路16.8公里处，总占地面积18.87万平方米，园区内建有多处人工水库，并大量植树种草，用以净化空气，调节春末、夏初时的干燥气候，为酿酒微生物的繁衍创造了最佳的生态环境，打造了一个工业旅游的典范，建设了积德泉酒文化旅游度假山庄，建筑面积1.2万平方米，山林面积12万平方米，水库面积1万平方米，以积德泉传统酿酒工艺、积德泉酒文化博物馆、洞藏酒窖、自然山水景观、宾馆和餐饮娱乐设施组成。厂区内整体环境和谐，景观优美，环境怡人。

长春市酿酒总厂的历史文化和传统工艺展示，加上绿色园区和山林丘陵优美的自然环境，构成了独具特色的工业旅游资源。沿山势兴建的休闲露营，配以道路、景点、酒店等，特别适宜接纳游客前来观光度假，是集绿色种植、酿酒生产、参观游览、餐饮娱乐、休闲度假等多功能于一体、独具特色的旅游生态工业园。2020年被授予第一批全国休闲农业与乡村旅游精品企业（园区）。